Kui tegu on õige meega, siis hakkab see kallates laulma.

 

Mesinik Allu Pärtel jagab oma blogis paar nippi, kuidas õiget mett ära tunda.

"Olen kuulnud, et kui lusika küljest mesi vette lasta, siis naturaalne vaob põhja, suhkrumesi hakkab kohe sulama.

Vedela meega saab katsetada ka, et kui lusikast kõrgelt kallata, siis õigel meel on katkematu pikk juga. Suhkrumeel läheb juga katki. Päris mesi laulab ka, kui vurrikraanist lasta purki joosta, siis on tore väike sahin kuulda. Ükskord üks ostja mul oli nii tark, hakkasin ka kuulama, ja tõesti, õige mesi laulab küll."

Mee kristalliseerumise kohta loe pikemalt siit.